Zdobení dortů

Naučte se vyrobit si ozdoby na dort, několik způsobů potahování i zdobení dortů a tvořte tak dorty jako z cukrárny.

Popis kurzu:

Objevíme kouzlo cukrářského světa a nahlédneme pod jeho pokličku. V našich praktických kurzech lze i ochutnat, neboť výrobky, které při nich vytvoříme, budou přímo k nakousnutí.

V kurzu s názvem Zdobení dortů se naučíme dokonale zdobit dorty hned několika způsoby. Pomocí základních dekoračních technik dokážeme vytvořit několik variant tvarů a zdobení dortů pro různé příležitosti.

 

V kurzu se dozvíte:

jak potáhnout dort máslovým krémem
jak nabarvit potahovací cukrové hmoty
jak potáhnout čtvercový dort
jak modelovat růžičky a mašle
jak vyrobit volánkový dort
jak nazdobit dort pro děti
jak nazdobit slavnostní dort
jak udělat dortová lízátka

Naprostým základem je potažení celého dortu fondánovou hmotou bez trhlin a bublin v úplně hladké konečné podobě.

Abychom dosáhli co lepších výsledků, ve výukovém videu se naučíme pracovat při začišťování s cukrářskou stěrkou, kterou krém pěkně vyhladíme.

Zvládneme techniky zdobení dortů jako je práce s cukrovou hmotou, barvení, modelování cukrových květin a mašlí, a dozvíme se, co to je zdobení královskou glazurou.

P.S. Tento kurz je v českom jazyku a je možné ho vyskúšať zdarma . Objednávky príjimajú aj zo Slovenska. Cena kurzu je uvedená až po registrácii. 

 

 

Hlavná kategória –  Online kurzy